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活性炭在蔗糖脫色過程中的應用

2019-12-04 浦士達環保


       蔗糖脫色過程使用活性炭是必不可少的一個環節。
       在甘蔗提煉蔗糖的過程中,糖水里含有一些鐵還有其他雜質,再除去固形物后,糖水里還殘存一些含有各種溶解于糖水的其他有機物和無機物,蔗糖本來色澤為褐紅色,但是蔗糖溶液的這種色澤直接影響了加工產品的質量。就比如在飲料生產當中和醫藥制劑當中,雖然使用的白糖已經經過了脫色處理顏色較白,但是它的溶液當中還是會有微量的顏色,使用后也會使產品的顏色加重,從而直接影響它的外觀。
       活性炭由于有極高的吸附性能,安全無毒以及可以重復再生等特點備受青睞,優質的椰子殼等做成的活性炭,具備有比表面積大、高纖維、高密度、毛細孔分配均勻和吸附能力強等特點,非常適用于食品脫色。
       在精制蔗糖的環節中,使用活性炭的作用不僅僅是脫色,其它蔗糖中的雜質也可以除去,因為其他雜質會影響到蔗糖的口感和它的結晶,這也是在蔗糖精煉過程中使用活性炭最主要的原因。活性炭對蔗糖溶液的最佳脫色條件用量1.5%,溶液ph3.5,脫色時間20min,在這樣的條件下,飽和蔗糖溶液的駝色率可以達到81.01%,這些數據可以看的出來,活性炭在對于蔗糖脫色有奇效,還有活性炭具有安全無毒性,化學性質穩定,分離也比較容易,廢氣之后更不會污染人類的生存環境,相較于其他的糖脫色產品,使用活性炭是最簡單、方便、快捷的一種方法。    
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